Le choix des aliments : informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen Âge à nos jours
Enregistré dans:
Autres auteurs : | , , |
---|---|
Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Le choix des aliments : informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen Âge à nos jours / sous la direction de Martin Bruegel, Marilyn Nicoud, Eva Barlösius |
Publié : |
Rennes, Tours :
Presses universitaires de Rennes
, 2010 Presses universitaires François-Rabelais de Tours |
Description matérielle : | 1 vol. (257 p.) |
Collection : | Tables des hommes |
Accès en ligne : |
Résumé, table des matières et extraits disponibles à l'adresse
Compte-rendu |
Sujets : |
Notes : | Résumé, table des matières et extraits disponibles à l'adresse |
---|---|
Bibliographie : | Notes bibliogr. Index |
ISBN : | 978-2-7535-1234-4 |