L'obligation d'auto-contrôle des entreprises en droit européen de la sécurité alimentaire

L'obligation d'auto-contrôle des entreprises en droit européen de la sécurité alimentaire

Les crises sanitaires qui ont frappé l Union européenne depuis les années quatre-vingt dix ont motivé la réflexion sur l organisation du systqme de contrôle sanitaire. Cette réflexion a abouti à la réforme de la législation alimentaire. L obligation d autocontrôle fut établie comme étant une partie...

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Auteurs principaux : León-Guzmán Marlen (Auteur), Collart Dutilleul François (Directeur de thèse)
Collectivités auteurs : Nantes Université Pôle Sociétés Faculté de droit et des sciences politiques Nantes (Autre partenaire associé à la thèse), Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : L' obligation d'auto-contrôle des entreprises en droit européen de la sécurité alimentaire / Marlen Leon Guzman; sous la dir. de François Collart-Dutilleul
Publié : [S. l.] : [s. n.] , 2010
Description matérielle : 1 vol. (373 p.)
Note de thèse : Thèse de doctorat : Droit privé : Nantes : 2010
Sujets :
Aliments > Droit européen
Industries agroalimentaires > Qualité > Contrôle
Thèses et écrits académiques
Documents associés : Autre édition: L' obligation d'auto-contrôle des entreprises en droit européen de la sécurité alimentaire

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