Cahier d'exercices corrigés : Volume III : précis gastronomique livre du maître

Cahier d'exercices corrigés : Volume III précis gastronomique livre du maître

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Bibliographic Details
Main Author : Temmerman Geneviève de (Auteur)
Format : Book
Language : français
anglais
Title statement : Cahier d'exercices corrigés. Volume III : précis gastronomique livre du maître / Geneviève de Temmerman; avec la collab. de Sally & Jean-Marie Burlet, Christiane Gianni... [et al.]
Published : Paris : Scribo , 2003
Physical Description : 1 vol. (56 p.)
Series : Restauration (Paris. 2003)
Subjects :
Cuisine française > Terminologie
Anglais (langue) > Vocabulaires et manuels de conversation pour le personnel de l'hôtellerie et de la restauration
Français (langue) > Vocabulaires et manuels de conversation pour le personnel de l'hôtellerie et de la restauration
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