Étude d'un procédé d'enrobage à sec par des biopolymères
Le procédé d enrobage est une technique très utilisée pour l encapsulation de particules solides en utilisant une solution organique ou aqueuse de polymère. L objectif principal de cette thèse vise à obtenir un procédé d enrobage à sec, innovation prometteuse comme alternative à la technologie d enr...
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Format : | Thèse ou mémoire |
Langue : | français |
Titre complet : | Étude d'un procédé d'enrobage à sec par des biopolymères / Luca Bilancetti; sous la direction de Denis Poncelet; co-encadrante Catherine Loisel |
Publié : |
[S.l.] :
[s.n.]
, 2009 |
Description matérielle : | 1 vol. (192 p.) |
Note de thèse : | Thèse doctorat : Sciences pour l'ingénieur, génie des procédés : Nantes : 2009 |
Disponibilité : | Publication autorisée par le jury |
Sujets : |
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