Évaluation des risques liés à la présence de mycotoxines dans les chaînes alimentaires humaine et animale : rapport final

Évaluation des risques liés à la présence de mycotoxines dans les chaînes alimentaires humaine et animale : rapport final

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Bibliographic Details
Main Author : Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Auteur)
Format : Book
Language : français
Title statement : Évaluation des risques liés à la présence de mycotoxines dans les chaînes alimentaires humaine et animale : rapport final / AFSSA, Agence française de sécurité sanitaire des aliments
Published : [Maisons-Alfort] : Agence française de sécurité sanitaire des aliments , 2009
Physical Description : 1 vol. (339 p.)
Subjects :
Mycotoxines > Toxicologie
Aliments > Contamination
Chaînes alimentaires > Contamination
Mycotoxines > analyse
Mycotoxines > toxicité
Mycotoxines > effets indésirables
Contamination des aliments

BU Santé

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