Purification et clonage d'une rhamnogalacturonase tolérante à un substrat acétylé

Purification et clonage d'une rhamnogalacturonase tolérante à un substrat acétylé

Les rhamnogalacturonases (RGases) connues jusqu à présent sont gênées par la présence de substituants acétyles sur leur substrat, les rhamnogalacturonanes (RG). Une nouvelle RGase ayant la particularité de pouvoir dégrader des RG fortement acétylés a été détectée dans le mélange enzymatique commerci...

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Bibliographic Details
Main Author : Normand Jessica (Auteur)
Corporate Authors : Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance), Université de Nantes Faculté des sciences et des techniques (Autre partenaire associé à la thèse), École doctorale chimie biologie Nantes ....-2008 (Ecole doctorale associée à la thèse)
Other Authors : Bonnin Estelle (Directeur de thèse), Delavault Philippe (Directeur de thèse)
Format : Thesis
Language : français
Title statement : Purification et clonage d'une rhamnogalacturonase tolérante à un substrat acétylé / Jessica Normand; sous la direction d'Estelle Bonnin; co-directeur Philippe Delavault
Published : [S.l.] : [s.n.] , 2008
Physical Description : 1 vol. (199 f.)
Note de thèse : Thèse doctorat : Biochimie, biotechnologie enzymatique : Nantes : 2008
Availability : Publication autorisée par le jury
Subjects :
Pectine > Thèses et écrits académiques

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