Nantilus
La Fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson
Ce film présente les étapes de fabrication d'un produit cuisiné sous vide, phase par phase, appareil par appareil
Saved in:
| Main Author : | |
|---|---|
| Format : | Video |
| Language : | français |
| Title statement : | La Fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson / Phillipe Mayade, réalisateur |
| Published : |
Dijon :
Educagri éditions [prod., éd., distrib.]
, cop. 2007 |
| Physical Description : | 1 DVD (14 min) |
| Series : | Collection agroalimentaire |
| Titre de l'ensemble : | Collection agroalimentaire |
| Subjects : |
BU Saint-Nazaire
| Location | Call Number | Number | Loan type | Status |
|---|---|---|---|---|
| Bureau de prêt | DVD 664 | DVD 56 | Empruntable | Available |