De l'HACCP à l'ISO 22000 : management de la sécurité des aliments

De l'HACCP à l'ISO 22000 : management de la sécurité des aliments

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Bibliographic Details
Main Author : Boutou Olivier (Auteur)
Other Authors : Boquet Karine (Préfacier)
Format : Book
Language : français
Title statement : De l'HACCP à l'ISO 22000 : management de la sécurité des aliments / Olivier Boutou; avant-propos de Karine Boquet,...
Edition : 2e édition
Published : La Plaine-Saint-Denis : AFNOR éd. , impr. 2008
Physical Description : 1 vol. (XVIII-332 p.)
Subjects :
Industries agroalimentaires > Qualité > Contrôle > Normes
Analyse des dangers et maîtrise des points critiques > Normes
Norme ISO 22000
Industrie alimentaire > normes
Contrôle des aliments > normes
ISO 22000
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