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Nourrir les hommes
3 milliards d'individus en 1960, 6 milliards en 2000, de l'ordre de 9 milliards en 2050... Face à cette augmentation du nombre de bouches à nourrir, il a fallu accroître considérablement les rendements à l'hectare. Au Nord comme au Sud, on a mis l'accent sur des systèmes agricole...
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| Autres auteurs : | |
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| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Nourrir les hommes / ouvrage dirigé par Jean-Paul Charvet; avec la participation de François Carré, Jean-Louis Chaléard, Gilles Fumey... [et al.] |
| Publié : |
Paris :
CNED
, DL 2008 Éd. Sedes |
| Description matérielle : | 1 vol. (318 p.) |
| Collection : | CNED-SEDES concours |
| Sujets : |
| Résumé : | 3 milliards d'individus en 1960, 6 milliards en 2000, de l'ordre de 9 milliards en 2050... Face à cette augmentation du nombre de bouches à nourrir, il a fallu accroître considérablement les rendements à l'hectare. Au Nord comme au Sud, on a mis l'accent sur des systèmes agricoles " productivistes " qui ont entraîné d'importantes mutations dans les sociétés rurales et se sont révélés destructeurs pour l'environnement. Désormais, les agriculteurs de la planète doivent relever un défi supplémentaire : produire toujours plus, mais beaucoup mieux. Il faut passer à des agricultures à la fois " intensives " et " durables ". |
|---|---|
| Historique des publications : | Autres tirages : 2009, 2011 |
| Bibliographie : | Notes bibliogr. Bibliogr. p. [299]-310 |
| ISBN : | 978-2-301-00034-7 |