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Ingénierie de la restauration et de l'hôtellerie : perspectives nouvelles
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| Main Author : | |
|---|---|
| Format : | Book |
| Language : | français |
| Title statement : | Ingénierie de la restauration et de l'hôtellerie : perspectives nouvelles / par Jean-Louis Simon |
| Published : |
Clichy :
Éd. BPI
, impr. 2007 |
| Physical Description : | 1 vol. (174 p.) |
| Series : | Enseignement, formation, restauration, hôtellerie |
| Titre de l'ensemble : | Enseignement, formation, restauration, hôtellerie |
| Subjects : |
BU La Roche-sur-Yon
| Location | Call Number | Loan type | Status |
|---|---|---|---|
| Salle de lecture | 647 SIM | Empruntable | Available |