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Ingénierie de la restauration et de l'hôtellerie : perspectives nouvelles
Enregistré dans:
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Ingénierie de la restauration et de l'hôtellerie : perspectives nouvelles / par Jean-Louis Simon |
| Publié : |
Clichy :
Éd. BPI
, impr. 2007 |
| Description matérielle : | 1 vol. (174 p.) |
| Collection : | Enseignement, formation, restauration, hôtellerie |
| Titre de l'ensemble : | Enseignement, formation, restauration, hôtellerie |
| Sujets : |
BU La Roche-sur-Yon
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Salle de lecture | 647 SIM | Empruntable | Disponible |