Nantilus
Aliments fonctionnels
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| Autres auteurs : | , , , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Aliments fonctionnels / coordonnateurs Marcel Roberfroid, Véronique Coxam et Nathalie Delzenne; préface Gérard Pascal |
| Édition : | 2e édition |
| Publié : |
Paris :
Éd. Tec & Doc
, DL 2008 |
| Description matérielle : | 1 vol. (XXXIII-1042 p.) |
| Collection : | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires |
| Sujets : |
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