Manger : Français, Européens et Américains face à l'alimentation

Manger : Français, Européens et Américains face à l'alimentation

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Fischler Claude (Auteur), Masson Estelle (Auteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Manger : Français, Européens et Américains face à l'alimentation / Claude Fischler, Estelle Masson; avec des contributions de Eva Barlösius, Alan Beardsworth, Denise Bernuzzi de Sant'Anna... [et al.]
Publié : Paris : Odile Jacob , DL 2007
Description matérielle : 1 vol. (336 p.)
Sujets :
Alimentation > Société
Comportement alimentaire
Coutumes alimentaires > France
Coutumes alimentaires > Europe
Coutumes alimentaires > États-Unis
COMPORTEMENT ALIMENTAIRE > FRANCE
Comportement alimentaire > Europe
Comportement alimentaire > États-Unis
Étude comparative
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