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A la découverte de la méthode HACCP
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| Auteurs principaux : | , , |
|---|---|
| Format : | CDROM |
| Langue : | français |
| Titre complet : | A la découverte de la méthode HACCP / Pierre Billet, Béatrice Clais, Françoise Thiriet |
| Publié : |
Dijon :
EDUCAGRI
, cop. 2000 Centre de ressources bio-industries de Bourgogne |
| Description matérielle : | 1 disque optique numérique (CD-ROM) + 1 manuel d'utilisation (11 p.) |
| Sujets : |
| Notes : | HACCP = Hazard analysis critical control paint (= analyse des dangers et maîtrise des points critiques) |
|---|---|
| Configuration requise : | Configuration minimale requise : PC sous Windows 3.1 et toute version postérieure ; minimum 16 Mo de RAM ; minimum 256 coul. |
| Public : | Cédérom destiné à un public spécifique : opérateurs des industries agroalimentaires, personnels de la restauration collective et tous les publics en formation de niveau 4 dans les domaines de la production agricole, de l'agroalimentaire et de la restauration |
| ISBN : | 2-84444-114-9 |