Health effects of dietary fatty acids

Détails bibliographiques
Collectivité auteur : American oil chemists' society (Organisateur de réunion)
Autres auteurs : Nelson Gary J. (Directeur de publication)
Format : Livre
Langue : anglais
Titre complet : Health effects of dietary fatty acids / edited by Gary J. Nelson
Publié : Champaign, Ill. : American Oil Chemists' Society , [cop. 1991]
Description matérielle : 1 vol. (VII- 274 p.)
Sujets :

BU Santé

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