Relation micronutriments antioxydants et cancer : place de la supplémentation en vitamines et oligoéléments

Relation micronutriments antioxydants et cancer : place de la supplémentation en vitamines et oligoéléments

On connaît depuis de nombreuses années le rôle protecteur des composés naturels (vitamines ou oligoéléments) dans les phénomènes de dégénérescence, par leur action antioxydante. La connexion entre alimentation et cancer et l action préventive du développement de telles pathologies a fait l objet de...

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Zimmer Mathilde (Auteur)
Collectivité auteur : Nantes Université Pôle Santé UFR des Sciences Pharmaceutiques et Biologiques Nantes (Organisme de soutenance)
Autres auteurs : Olivier Christophe (Directeur de thèse)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : Relation micronutriments antioxydants et cancer : place de la supplémentation en vitamines et oligoéléments / Mathilde Zimmer; sous la direction de Olivier Christophe
Publié : [S.l.] : [s.n.] , 2006
Description matérielle : 1 vol. (123 f.)
Note de thèse : Thèse d'exercice : Pharmacie : Université de Nantes : 2006
Disponibilité : Publication autorisée par le jury
Sujets :
Antioxydants > Thèses et écrits académiques
Cancer > Aspect nutritionnel > Thèses et écrits académiques
Oligoéléments dans l'alimentation humaine > Thèses et écrits académiques
Vitamines dans l'alimentation humaine > Thèses et écrits académiques
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