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Le cacao : des Olmèques au XXIème siècle
De tout temps le cacao a tenu une place importante dans la vie des hommes : en Méso-Amérique, il trouve de multiples usages : monétaires, alimentaires, sanitaires ou encore religieux. Il est découvert en 1519 par les Européens, en la personne d'Hernan Cortés qui le rapporte sur le vieux contine...
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| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Le cacao : des Olmèques au XXIème siècle / Florence Gilet; sous la direction de Karina Petit |
| Publié : |
[S.l.] :
[s.n.]
, 2006 |
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Accès Nantes Université
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| Note de thèse : | Thèse d'exercice : Pharmacie : Université de Nantes : 2006 |
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Le cacao |