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Désirs et peurs alimentaires au XXIè siècle : évolutions sociales et comportements alimentaires, problématiques économiques et responsabilités collectives
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| Auteur principal : | |
|---|---|
| Collectivité auteur : | |
| Autres auteurs : | |
| Format : | Livre |
| Langue : | français anglais |
| Titre complet : | Désirs et peurs alimentaires au XXIè siècle : évolutions sociales et comportements alimentaires, problématiques économiques et responsabilités collectives / PRESAJE; sous la direction de Isabelle Proust; avec les contributions de François Ascher, Philippe Baguet, Nicolas Bergerault... [et al.] |
| Publié : |
[Paris] :
Dalloz
, DL 2006 |
| Description matérielle : | 1 vol. (XVI-283 p.) |
| Collection : | PRESAJE |
| Sujets : |
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