Management de la sécurité des aliments : de l'HACCP à l'ISO 22000

Management de la sécurité des aliments : de l'HACCP à l'ISO 22000

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Boutou Olivier (Auteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Management de la sécurité des aliments : de l'HACCP à l'ISO 22000 / Olivier Boutou
Publié : La Plaine Saint-Denis : AFNOR , DL 2006, cop. 2006
Description matérielle : 1 vol. (XVII-314 p.)
Sujets :
Industries agroalimentaires > Qualité > Contrôle > Normes
Analyse des dangers et maîtrise des points critiques > Normes
Industrie alimentaire > normes
Contrôle des aliments > normes
ISO 22000

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