Handbook of functional lipids

Détails bibliographiques
Autres auteurs : Akoh Casimir C. (Éditeur scientifique)
Format : Livre
Langue : anglais
Titre complet : Handbook of functional lipids / edited by Casimir C. Akoh
Publié : Boca Raton (Fla.) : CRC/Taylor & Francis , 2006
Description matérielle : 1 vol. (525 p.)
Collection : Functional foods and nutraceuticals series ; 7
Sujets :

BU Santé

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