Affichage MARC: Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteurs principaux :	Giniès Marie-Lorène (Auteur), Le Gall Sophie (Auteur)
Format :	Livre
Langue :	français
Titre complet :	Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration / Marie-Lorène Giniès, Sophie Le Gall
Édition :	[5e édition]
Publié :	Levallois-Perret : Studyrama , impr.2005
Description matérielle :	1 vol. (245 p.)
Collection :	Guides J ; 252
Sujets :	Hôtels > Personnel > Formation Restaurants > Personnel > Formation


LEADER	01316cam a2200349 4500
001	PPN087268779
005	20200911055800.0
010			\|a 2-84472-552-X \|b br.
073		1	\|a 9782844725523
100			\|a 20050519d2005 m y0frey0103 ba
101	0		\|a fre
102			\|a FR
105			\|a y \|\|\|\|001yy
106			\|a r
200	1		\|a Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration \|b Texte imprimé \|f Marie-Lorène Giniès, Sophie Le Gall
205			\|a [5e édition]
210			\|a Levallois-Perret \|c Studyrama \|d impr.2005
215			\|a 1 vol. (245 p.) \|d 20 cm
225	2		\|a Guides J \|v 252
303			\|a La couv. porte en plus : "cuisinier, directeur d'hôtel, sommelier..., les différents secteurs d'activités, les formations du CAP aux écoles spécialisées, tous les contacts utiles"
320			\|a Index
410		\|	\|0 013656848 \|t Guides J \|x 1635-9364 \|v 252
512	\|		\|a Métiers de l'hôtellerie-restauration
606			\|3 PPN027850552 \|a Hôtels \|x Personnel \|x Formation \|2 rameau
606			\|3 PPN030010845 \|a Restaurants \|x Personnel \|x Formation \|2 rameau
676			\|a 331.702 \|v 21
700		1	\|3 PPN051633620 \|a Giniès \|b Marie-Lorène \|4 070
701		1	\|3 PPN035632348 \|a Le Gall \|b Sophie \|4 070
801		3	\|a FR \|b Abes \|c 20050629 \|g AFNOR
930			\|5 851912101:247896659 \|b 851912101 \|a 647 GIN \|j u
979			\|a ROC
998			\|a 412323