Développement d'outils moléculaires d'identification et d'analyse de la biodiversité de l'écosystème bactérien du saumon fumé
Les outils moléculaires PCR, PCR-RFLP basés sur le polymorphisme de la région intergénique (ISR) 16S-23S de l'ADNr ont été développés pour l'identification spécifique et rapide de bactéries du saumon fumé : Lactobacillus farciminis, Lb. alimentarius, les huit espèces de Carnobacterium et P...
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Format : | Thèse ou mémoire |
Langue : | français |
Titre complet : | Développement d'outils moléculaires d'identification et d'analyse de la biodiversité de l'écosystème bactérien du saumon fumé / Cinta Nuranisa Rachman; sous la dir. de Xavier Dousset |
Publié : |
[S.l.] :
[s.n.]
, 2004 |
Description matérielle : | 230 p. |
Note de thèse : | Thèse doctorat : Microbiologie. Biologie moléculaire : Nantes : 2004 |
Disponibilité : | Publication autorisée par le jury |
Sujets : |
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