Ciguatera et détection : point et perspectives

Ciguatera et détection : point et perspectives

La ciguatéra est une forme particulière d'ichtyosarcotoxisme, consécutive à l'ingestion de poissons récifaux, d'espèces habituellement comestibles, mais devenus toxiques par accumulation de toxines spécifiques, principalement les "ciguatoxines". Ces toxines sont produites pa...

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Bibliographic Details
Main Author : Boydron-Le -Garrec Raphaële (Auteur)
Corporate Author : Nantes Université Pôle Santé UFR des Sciences Pharmaceutiques et Biologiques Nantes (Organisme de soutenance)
Other Authors : Biard Jean-François (Directeur de thèse)
Format : Thesis
Language : français
Title statement : Ciguatera et détection : point et perspectives / Raphaële Boydron; sous la dir. de Jean-François Biard
Published : [S.l.] : [s.n.] , 2004
Physical Description : 90 f.
Note de thèse : Thèse d'exercice : Pharmacie : Université de Nantes : 2004
Availability : Publication autorisée par le jury
Subjects :
Ciguatera > Thèses et écrits académiques
Poissons > Toxicologie > Thèses et écrits académiques
Intoxication alimentaire > Thèses et écrits académiques
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