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Arômes dans notre assiette : la grande manipulation
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| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Arômes dans notre assiette : la grande manipulation / Hans-Ulrich Grimm; trad. de l'allemand par Benoît Kremer |
| Publié : |
Mens (Isère) :
Terre vivante
, 2004 |
| Description matérielle : | 189 p. |
| Traduction de : | Die suppe lügt. Die schöne neue welt des essens |
| Sujets : |
| Bibliographie : | Index |
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| ISBN : | 2-914717-07-5 |