Exemplaires: Arômes dans notre assiette

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Détails bibliographiques
Auteur principal :	Grimm Hans-Ulrich (Auteur)
Autres auteurs :	Kremer Benoît (Traducteur)
Format :	Livre
Langue :	français
Titre complet :	Arômes dans notre assiette : la grande manipulation / Hans-Ulrich Grimm; trad. de l'allemand par Benoît Kremer
Publié :	Mens (Isère) : Terre vivante , 2004
Description matérielle :	189 p.
Traduction de :	Die suppe lügt. Die schöne neue welt des essens
Sujets :	Aromatisants Aliments > Qualité Aliments > Saveur Aliments > Additifs Édulcorants Aliments pour animaux > Additifs Industries agroalimentaires Maladies d'origine alimentaire

Informations d'exemplaires de BU Lettres
‌	Cote	Prêt	Statut
Document à demander aux points d'accueil	Y 526640	Empruntable	Disponible

Informations d'exemplaires de Bib. Géothèque A. Vigarié
‌	Cote	Prêt	Statut
Fonds IGARUN	HU 1 GRI	Prêt sans prolongation	Disponible