Microbiologie alimentaire
Enregistré dans:
Auteur principal : | |
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Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Microbiologie alimentaire / Joseph-Pierre Guiraud,... |
Édition : | Nouvelle présentation 2003 |
Publié : |
Paris :
Dunod
, DL 2003, cop. 2003 RIA |
Description matérielle : | 1 vol. (XLI-651 p.) |
Collection : | Industries agroalimentaires |
Sujets : |
BU Saint-Nazaire
| Cote | Prêt | Statut |
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Salle de lecture | 664.001 5 GUI | Empruntable | Disponible |
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