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Microbiologie alimentaire
Enregistré dans:
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Microbiologie alimentaire / Joseph-Pierre Guiraud,... |
| Édition : | Nouvelle présentation 2003 |
| Publié : |
Paris :
Dunod
, DL 2003, cop. 2003 RIA |
| Description matérielle : | 1 vol. (XLI-651 p.) |
| Collection : | Industries agroalimentaires |
| Sujets : |
BU Saint-Nazaire
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Salle de lecture | 664.001 5 GUI | Empruntable | Disponible |
| Salle de lecture | 664.001 5 GUI | Empruntable | Disponible |