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Aliments et boissons : filières et produits
Enregistré dans:
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Aliments et boissons : filières et produits / Elisabeth Vierling,... |
| Édition : | 2e édition |
| Publié : |
Rueil-Malmaison, Bordeaux :
Doin éditeurs
, C 2003 Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine |
| Description matérielle : | 1 vol. (270 p.) |
| Collection : | Biosciences et techniques. Sciences des aliments |
| Sujets : |
| Notes : | L'ISBN 13 apparait avec le tirage 2007 |
|---|---|
| Historique des publications : | Autres tirages : 2007 |
| Bibliographie : | Bibliogr. p. [271] |
| ISBN : | 2-86617-421-6 2-7040-1147-8 978-2-7040-1147-6 978-2-86617-421-7 978-2-86617-421-6 |