Le Probleme du pain : 3 : La Qualite des bles et son amelioration

Le Probleme du pain : 3 La Qualite des bles et son amelioration

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Bibliographic Details
Main Authors : Guillemet Raymond, Potel Pierre (Auteur)
Format : Book
Language : français
Title statement : Le Probleme du pain. 3, La Qualite des bles et son amelioration
Published : Paris : Hermann , 1937
Physical Description : 45 p.
Series : Actualites scientifiques et industrielles ; 582
Titre de l'ensemble : Actualités scientifiques et industrielles vol. 582
Subjects :
Triticum aestivum > valeur boulangere
Pain
Farine > valeur boulangere

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