Les viandes : Hygiène. Technologie

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Détails bibliographiques
Autres auteurs : Rosset Roland (Éditeur scientifique)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Les viandes : Hygiène. Technologie / Ed. R. Rosset
Publié : Paris : Informations techniques. Syndicat national des Services sanitaires vétérinaires , 1988
Description matérielle : 292 p.
Collection : Informations techniques des Services vétérinaires ; . 88/91
Sujets :
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