Affichage MARC: Contribution à l'étude biochimique de la maturation du raisin et de la composition des vins

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Détails bibliographiques
Auteur principal :	Peynaud Émile
Format :	Thèse ou mémoire
Langue :	français
Titre complet :	Contribution à l'étude biochimique de la maturation du raisin et de la composition des vins
Publié :	1946
Description matérielle :	93 p
Note de thèse :	Th. : Sci. : Bordeaux : 1946 ; ingénieur-docteur


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