Recherches sur la microflore levurienne, fermentaire et oxydative du vignoble nantais
Enregistré dans:
Auteur principal : | |
---|---|
Format : | Thèse ou mémoire |
Langue : | français |
Titre complet : | Recherches sur la microflore levurienne, fermentaire et oxydative du vignoble nantais |
Publié : |
1979 |
Description matérielle : | 196 f. |
Note de thèse : | Th. : Sci. : Nantes : 1979 ; doctorat d'université Sciences biologiques |
Sujets : |
LEADER | 01252nam a2200325 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | PPN072538430 | ||
005 | 20031222105600.0 | ||
009 | DYNIX_BUNAN_215900 | ||
100 | |a 19951211d1979 u0frey0103 ba | ||
101 | 0 | |a fre | |
102 | |a FR | ||
105 | |a m m | ||
200 | 1 | |a Recherches sur la microflore levurienne, fermentaire et oxydative du vignoble nantais | |
210 | |d 1979 | ||
215 | |a 196 f. |c ill., photogr. |d 30 cm | ||
320 | |a 160 réf. bibl. | ||
328 | |a Th. : Sci. : Nantes : 1979 ; doctorat d'université | ||
328 | |a Sciences biologiques | ||
610 | 2 | |a Vin, microbiologie | |
610 | 2 | |a Ecologie des levures, vignoble nantais | |
610 | 2 | |a Flore levurienne, Pays Nantais (Loire Atlantique Vendée) | |
610 | 2 | |a Moûts, fermentations spontanées | |
610 | 2 | |a Aureobasidium pullulans (De Bary) Arnaud | |
610 | 2 | |a Sumisclex (anti-Botrytis) | |
700 | 1 | |a Poulard |b Alain | |
801 | |a FR |b DYNIX_BUNAN |c 19951219 |g AFNOR | ||
979 | |a SCI | ||
993 | |a 1160625951 |b SCI |c 79 NANT Poulard 2ex |d EM |e THE12 |f I |g 11-12-1995 |h 18-10-1999 |i 11-07-2003 |o 14-05-2001 |p 3 |s 79 NANT Univ. |t EM |u SCTH12 |v i | ||
993 | |a 1160625968 |b SCI |c 79 NANT Poulard 3ex |d EM |e THEMAG |f I |g 11-12-1995 |h 17-02-1999 |i 20-08-1998 |s 79 NANT Univ. |t EM |u SCTHMAG |v i | ||
998 | |a 172678 |