Recherches sur la microflore levurienne, fermentaire et oxydative du vignoble nantais
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Auteur principal : | |
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Format : | Thèse ou mémoire |
Langue : | français |
Titre complet : | Recherches sur la microflore levurienne, fermentaire et oxydative du vignoble nantais |
Publié : |
1979 |
Description matérielle : | 196 f. |
Note de thèse : | Th. : Sci. : Nantes : 1979 ; doctorat d'université Sciences biologiques |
Sujets : |
Bibliographie : | 160 réf. bibl. |
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