Analyse dela diversité génétique de la microflore lévurienne de la région des Charentes : application à la sélection de souches oenologiques
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Auteur principal : | |
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Format : | Thèse ou mémoire |
Langue : | français |
Titre complet : | Analyse dela diversité génétique de la microflore lévurienne de la région des Charentes : application à la sélection de souches oenologiques |
Publié : |
1994 |
Description matérielle : | 133 f. |
Note de thèse : | Th. : Sci. : Nantes : 2101 E.D. Chimie Biologie, Spéc. Microbiologie |
Sujets : |
Notes : | Contrat CIFRE : Station viticole du BNI du Cognac /Sté Lallemand, Toulouse |
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Bibliographie : | 147 réf. bibl. |