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Citrus fruits and their products : analysis and technology
Enregistré dans:
| Auteurs principaux : | , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | anglais |
| Titre complet : | Citrus fruits and their products : analysis and technology / S. V. Ting, Russell L. Rouseff |
| Publié : |
New York, Basel :
M. Dekker
, 1986 |
| Description matérielle : | IX-293 p. |
| Collection : | Food science and technology ; 18 |
| Titre de l'ensemble : | Food science and technology (M. Dekker) vol. 18 |
| Sujets : |
BU Sciences
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Magasin n.3 | 634.3 TIN/862 | Empruntable | Disponible |