Exemplaires: Les vitamines dans les industries agroalimentaires

Détails bibliographiques
Autres auteurs :	Bourgeois Claude Fernand (Directeur de publication)
Format :	Livre
Langue :	français
Titre complet :	Les vitamines dans les industries agroalimentaires / Claude Fernand Bourgeois, coordonnateur
Publié :	Londres, Paris, New York : Éd. Tec & Doc , DL 2003
Description matérielle :	1 vol. (XXXI-708 p.)
Collection :	Collection Sciences et techniques agro-alimentaires
Sujets :	Industrie alimentaire Vitamines Phénomènes physiologiques nutritionnels Aliments > Biotechnologie Aliments > Teneur en vitamines Vitamines dans l'alimentation Industries agroalimentaires

Informations d'exemplaires de BU Sciences
‌	Cote	Prêt	Statut
Magasin n.3	641.18 VIT/7966	Empruntable	Disponible

Informations d'exemplaires de Bib. IUT de Saint-Nazaire
‌	Cote	Prêt	Statut
Bibliothèque	664.1 BOU	Empruntable	Disponible