Développement d'une stratégie pour la production hétérologue et l'ingénierie de protéines végétales interagissant avec les lipides

Les protéines de transfert de lipides (LTPs) et les puroindolines sont les principales familles de protéines de l'albumen du blé capables d'interagir avec les lipides. Ces protéines présentent des similarités structurales mais des activités biologiques et technologiques différentes. Pour e...

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Bibliographic Details
Main Author : Lurquin Vanessa (Auteur)
Corporate Authors : Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance), Université de Nantes Faculté des sciences et des techniques (Autre partenaire associé à la thèse), École doctorale chimie biologie Nantes ....-2008 (Ecole doctorale associée à la thèse)
Other Authors : Marion Didier (Directeur de thèse)
Format : Thesis
Language : français
Title statement : Développement d'une stratégie pour la production hétérologue et l'ingénierie de protéines végétales interagissant avec les lipides / Vanessa Lurquin; [sous la dir. de] Didier Marion
Published : [S.l.] : [s.n.] , 2003
Physical Description : 174 f.
Note de thèse : Thèse de doctorat : Biologie : Nantes : 2003
Availability : Publication autorisée par le jury
Subjects :

BU Sciences

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Location Call Number Loan type Status
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