Développement d'une stratégie pour la production hétérologue et l'ingénierie de protéines végétales interagissant avec les lipides

Développement d'une stratégie pour la production hétérologue et l'ingénierie de protéines végétales interagissant avec les lipides

Les protéines de transfert de lipides (LTPs) et les puroindolines sont les principales familles de protéines de l'albumen du blé capables d'interagir avec les lipides. Ces protéines présentent des similarités structurales mais des activités biologiques et technologiques différentes. Pour e...

Description complète

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal : Lurquin Vanessa (Auteur)
Collectivités auteurs : Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance), Université de Nantes Faculté des sciences et des techniques (Autre partenaire associé à la thèse), École doctorale chimie biologie Nantes ....-2008 (Ecole doctorale associée à la thèse)
Autres auteurs : Marion Didier (Directeur de thèse)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : Développement d'une stratégie pour la production hétérologue et l'ingénierie de protéines végétales interagissant avec les lipides / Vanessa Lurquin; [sous la dir. de] Didier Marion
Publié : [S.l.] : [s.n.] , 2003
Description matérielle : 174 f.
Note de thèse : Thèse de doctorat : Biologie : Nantes : 2003
Disponibilité : Publication autorisée par le jury
Sujets :
Protéines végétales > Thèses et écrits académiques
Technologie des protéines > Thèses et écrits académiques

BU Sciences

Informations d'exemplaires de BU Sciences
‌ Cote Prêt Statut
Magasin aérotherme 03 NANT 2002 Empruntable Disponible
Magasin aérotherme 03 NANT 2002 Exclu du prêt Disponible