Penser l'alimentation : entre imaginaire et rationalité

Penser l'alimentation : entre imaginaire et rationalité

Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Corbeau Jean-Pierre (Auteur), Poulain Jean-Pierre (Auteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Penser l'alimentation : entre imaginaire et rationalité / Jean-Pierre Corbeau & Jean-Pierre Poulain
Publié : Toulouse : Éd. Privat , DL 2002
Description matérielle : 1 vol. (209 p.)
Sujets :
Alimentation > Aspect social
Coutumes alimentaires
Comportement alimentaire
Symbolisme
Description
Bibliographie : Bibliogr. p. [195]-206. Index
ISBN : 2-7089-4201-8