Mise au point de nouvelles méthodologies d'analyse par biocapteur de mélanges de glucose et saccharose : Application à l'analyse des jus de fruits

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Guemas Yann
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : Mise au point de nouvelles méthodologies d'analyse par biocapteur de mélanges de glucose et saccharose : Application à l'analyse des jus de fruits / Yann Guémas
Publié : 2001
Description matérielle : 125 f.
Note de thèse : Th. nouv. rég. : Chimie analytique - électrochimie : Nantes : 2001 ; 2019
E.D. Chimie-biologie

BU Sciences

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