Alcool : toxique ou nutriment ?
Si les habitudes alimentaires ont évolué au fil des âges, la consommation d'alcool n'en reste pas moins une constante dans nos sociétés occidentales, l'éthanol jouant alors le rôle d'un nutriment à part entière. Mais l'alcool est aussi un redoutable toxique pour l'organ...
Enregistré dans:
Auteur principal : | |
---|---|
Collectivité auteur : | |
Autres auteurs : | |
Format : | Thèse ou mémoire |
Langue : | français |
Titre complet : | Alcool : toxique ou nutriment ? / Renaud Mérian; sous la dir. de Alain Pineau |
Publié : |
[S.l.] :
[s.n.]
, 2002 |
Description matérielle : | 106 f. |
Note de thèse : | Thèse d'exercice : Pharmacie : Nantes : 2002 |
Disponibilité : | Publication autorisée par le jury |
Sujets : |
Table des matières indisponible