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Ingénierie hôtelière et de restauration : guide pratique de conception et d'organisation
Enregistré dans:
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Ingénierie hôtelière et de restauration : guide pratique de conception et d'organisation / Bernard Moulart,... |
| Publié : |
Paris :
Casteilla
, 2002 |
| Description matérielle : | X-373 p. |
| Sujets : |
BU La Roche-sur-Yon
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Salle de lecture | 647 MOU | Empruntable | Disponible |