Handbook of nutraceuticals and functional foods

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Wildman Robert E.C (Auteur)
Format : Livre
Langue : anglais
Titre complet : Handbook of nutraceuticals and functional foods / Robert E.C. Wildman
Publié : Boca Raton : CRC Press , 2001
Description matérielle : 1 vol. (542 p.)
Collection : CRC Series in modern nutrition
Sujets :
Phénomènes physiologiques nutritionnels
Besoins nutritifs
Aliments fonctionnels
Nutrition

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