Manuel élémentaire d'alimentation humaine : Tome 2 : Les aliments

Manuel élémentaire d'alimentation humaine : Tome 2 Les aliments

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Bibliographic Details
Main Authors : Trémolières Jean (Auteur), Serville Yvonne (Auteur), Jacquot Raymond (Auteur)
Format : Book
Language : français
Title statement : Manuel élémentaire d'alimentation humaine. Tome 2, Les aliments / par le Dr de J. Trémolières, Y. Serville, R. Jacquot; avec le concours de J. Billon, J. Buré, A. Camus,... [et al.]
Edition : 3e édition revue et augmentée
Published : [Paris] : Les éditions sociales françaises , DL 1963
Physical Description : 1 vol. (479 p.)
Subjects :
Aliments
Nutrition
Diététique
Phénomènes physiologiques nutritionnels
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