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ETUDE DU REACTEUR TORIQUE : MODELISATION ET APPLICATION A LA TRANSFORMATION DE PROTEINES VEGETALES
LE BUT DE CE TRAVAIL EST L'ETUDE DU REACTEUR TORIQUE, LA MODELISATION DE SON COMPORTEMENT HYDRODYNAMIQUE ET SON APPLICATION A DES TRANSFORMATIONS DE PROTEINES VEGETALES. DANS UN PREMIER TEMPS, LES CARACTERISTIQUES HYDRODYNAMIQUES DU REACTEUR SONT DETERMINEES A L'AIDE DE LA DISTRIBUTION DES...
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| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | ETUDE DU REACTEUR TORIQUE : MODELISATION ET APPLICATION A LA TRANSFORMATION DE PROTEINES VEGETALES / HAYAT BENKHELIFA; SOUS LA DIR. DE JACK LEGRAND |
| Publié : |
[S.l.] :
[s.n.]
, 2000 |
| Description matérielle : | 170 p. |
| Note de thèse : | Thèse de doctorat : Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie : Nantes : 2000 |
| Sujets : |
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