HACCP pour PME et artisans : secteur produits laitiers 1
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Auteurs principaux : | , |
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Collectivités auteurs : | , |
Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | HACCP pour PME et artisans : secteur produits laitiers. 1 / Catherine Quittet et Helen Nelis; [coordination] Unité de technologie des industries agro-alimentaires, Faculté universitaire des Sciences agronomiques de Gembloux, Laboratorium voor Levensmiddelentechnlogie Katholieke Universiteit Leuven |
Publié : |
Gembloux :
Les Presses agronomiques de Gembloux
, c1999 |
Description matérielle : | 1 vol. (495 p.) |
Sujets : |
BU Saint-Nazaire
| Cote | Prêt | Statut |
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Salle de lecture | 664.07 QUI | Empruntable | Disponible |