Exemplaires: Précis des risques alimentaires

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux :	Moll Manfred (Auteur), Moll Nicole (Auteur)
Format :	Livre
Langue :	français
Titre complet :	Précis des risques alimentaires / Manfred Moll,... Nicole Moll,...
Publié :	Paris : Ed. Tec & doc , DL 2000, cop. 2000
Description matérielle :	1 vol. (XXII-383 p.)
Contenu :	1, Présentation des dangers potentiels de l'alimentation pour l'homme. 2, Contaminants chimiques et leur prévention
Sujets :	Aliments > Toxicologie Aliments > Contamination Aliments > Additifs > Toxicologie Maladies d'origine alimentaire Consommateurs > Protection Intoxication alimentaire Allergie alimentaire Aliments > Additifs Risques écotoxicologiques Risques pour la santé Risque Contrôle des aliments Contamination des aliments

Informations d'exemplaires de BU Sciences
‌	Cote	Prêt	Statut
Magasin n.3	664:61 MOL/12485	Empruntable	Disponible