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HACCP pour PME et artisans : 2 Manuel HACCP formulaires vierges, [auto-contrôle (audit) HACCP]

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Auteurs principaux :	Quittet Catherine (Auteur), Nelis Helen (Auteur)
Collectivités auteurs :	Faculté universitaire des sciences agronomiques de Gembloux Unité de Technologie des Industries agro-alimentaires (Éditeur scientifique), Katholieke universiteit te Leuven Laboratorium voor Levensmeddelentechnologie 1970-.... (Éditeur scientifique)
Format :	Livre
Langue :	français
Titre complet :	HACCP pour PME et artisans. 2, Manuel HACCP : formulaires vierges, [auto-contrôle (audit) HACCP] / Catherine Quittet et Helen Nelis; [coordination] Unité de technologie des industries agro-alimentaires, Faculté universitaire des Sciences agronomiques de Gembloux, Laboratorium voor Levensmiddelentechnologie Katholieke Universiteit Leuven
Publié :	Gembloux : Les Presses agronomiques de Gembloux , c1999
Description matérielle :	Non paginé (1ère partie), 50 p. (2ème partie)
Contenu :	1. Formulaires vierges séparés par des intercalaires. 2. Auto-contrôle (audit) HACCP
Sujets :	Industries agroalimentaires > Qualité > Contrôle Analyse des dangers et maîtrise des points critiques > Évaluation Industries agroalimentaires > Salubrité


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HACCP pour PME et artisans : 2 Manuel HACCP formulaires vierges, [auto-contrôle (audit) HACCP]

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