HACCP pour PME et artisans : 2 Manuel HACCP formulaires vierges, [auto-contrôle (audit) HACCP]
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Auteurs principaux : | , |
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Collectivités auteurs : | , |
Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | HACCP pour PME et artisans. 2, Manuel HACCP : formulaires vierges, [auto-contrôle (audit) HACCP] / Catherine Quittet et Helen Nelis; [coordination] Unité de technologie des industries agro-alimentaires, Faculté universitaire des Sciences agronomiques de Gembloux, Laboratorium voor Levensmiddelentechnologie Katholieke Universiteit Leuven |
Publié : |
Gembloux :
Les Presses agronomiques de Gembloux
, c1999 |
Description matérielle : | Non paginé (1ère partie), 50 p. (2ème partie) |
Contenu : | 1. Formulaires vierges séparés par des intercalaires. 2. Auto-contrôle (audit) HACCP |
Sujets : |
Variantes de titre : | Auto-contrôle (audit) HACCP |
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Notes : | HACCP = Hazard analysis critical control point Classeur à feuillets mobiles |
ISBN : | 2-87016-058-5 |