Détails bibliographiques
| Auteur principal : |
Dacosta Yves |
| Format : |
Livre |
| Langue : |
français |
| Titre complet : |
Les yersinia enterocolitica dans les produits alimentaires : pathogénicité, croissance et survie, méthodes de détection / Yves Dacosta |
| Publié : |
Saint-Lô :
Agorial Normandie
, 1998
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| Description matérielle : |
189 p. |
| Collection : |
Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires ; 49
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| Titre de l'ensemble : |
Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires vol. 49 |
| Sujets : |
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Nantilus
